(4 personer)Ingredienser:
400 gr. røget laks
250 ml. creme fraiche 18%
1 bundt purløg
1½ spsk. citronsaft
Salt & peber
Fremgangsmåde:
Bland creme fraiche med citronsaft og finthakket purløg.
Hak laksen fint og bland det i creme fraichen. Smag til med salt og peber.
Serveres som tilbehør på salat, brøndkarse eller lignende.