kalkun med svampe og æble

 

(2 personer)

Ingredienser:
3-400 gr. kalkunbryst i strimler
1 pk. kalkunbacon, skåret i små stykker
300 gr. svampe, skåret i kvarte
1 spsk. smør
1 stort løg, finthakket
1 madæble, skåret i tern
1 spsk. balsamicoeddike
½ dl. vand
1-2 tsk. dijonsennep

Fremgangsmåde:
Svits kalkunkødet og bacon i smørret indtil det er gennemstegt. Tilsæt løg, æbletern og svampe og svits det med et par minutter. Hæld balsamicoeddike og vand ved og rør sennep i.
Lad det småsimre et par minutter og servér med evt. tomatsalat eller andet grønt.